あまくておいしい!砂糖を使わないお菓子 (別冊主婦と生活)作者: パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス出版社/メーカー: 主婦と生活社発売日: 2002/01メディア: ムック購入: 2人 クリック: 4回この商品を含むブログ (9件) を見る普段食べるのに、ここまでこら…

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帝国ホテルの料理の流儀作者: 田中健一郎出版社/メーカー: 青春出版社発売日: 2009/11/25メディア: 単行本この商品を含むブログ (2件) を見るタイトル通り、まさに帝国ホテルの料理の流儀。厨房の構造から仕入れから料理に至るまで、普段知ることのないホテ…