少しのイーストでゆっくり発酵パン / 高橋雅子

少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!

作る時間がないまま返却期限がきちゃったけど、これはいいですなぁー。少しのイーストでゆっくり発酵することで味が変わるなんて！うまくスケジュールを組めば平日でもバンバン作れちゃいますな。これは買いだなあ〜。