ミアズブレッドのパンつくりとおいしい食べ方 / 森田三和

ミアズブレッドのパンづくりとおいしい食べ方 (vela BOOKS)

分かりやすくていいんだけど、トランスフリーショートニングを使うレシピには抵抗があるので、ホシノの種起こしだけ記憶するように覚えた。