にっぽんのパンと畑のスープ / 白崎裕子

にっぽんのパンと畑のスープ~なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ~

予想以上によかった。とくにスープ！スープの素や、アクのとりかたとか、へー面白いじゃーんって感じ。いろいろ作ってみるのです。パンは天然酵母でなく、ホシノや白神こだまとかで使えないかなあ。めずらしい材料を準備しなきゃなんないのはやだなー。ちょっと調べてみるか。