野菜と魚の栄養ごはん / 丸本喜恵

丸元淑生理論らくらく実践 心と体が元気になる!野菜と魚の栄養ごはん (講談社のお料理BOOK)

これは買い！丸元さんの娘さん著だけあって、より分かりやすく・より実践的ですげー使える。最近はこのトスド・サラダや豆料理を精力的に作っている。腹もちもいいし、栄養的にも安心感がある。シンプルなレシピでこれだけおいしいなんて。週末は「ひよこ豆のカレー」を作る予定。