ホテルの基本は現場にあり
- 作者: 中村裕
- 出版社/メーカー: 柴田書店
- 発売日: 2010/02/25
- メディア: 単行本(ソフトカバー)
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本書の著者 佐藤さんはホテルマンだけあって(今はロイヤルパークホテル会長)、おもてなしに即した話が書かれているけど、仕事ってのはたいていはお客様がいるものなので、業種関係なく学べる箇所が多い。p56・p106とかはひさしぶりに「あぁそうだなぁ」と感じ入るものがあった。
都内には数多のホテルがあれど、これを読んでいると会社に近い汐留ロイヤルパークホテルへ行きたくなるなぁ。どうか会長さんの想いがそこここに溢れていますように、幻滅しませんようにと(何故か)祈りたくなるのは不思議だ。