斉須政雄 / 調理場という戦場

調理場という戦場 ほぼ日ブックス

仕事に役立つエッセンスがぎっしり。業種は違えど、基本的なものや大切なものって同じなんだな。一般のビジネス書や人生哲学本と比較にならないくらい、生きた言葉として心に入ってくる。足元には到底及ばないが、こういう人になりたいとおもう。